12月15日，记者从市场监督管理局了解到，为加强对我市提拉米苏生产企业和小作坊的监督管理，我市将按照《黑龙江食品生产企业日常监管核查表》的要求，对提拉米苏生产企业、小作坊逐一核查，对存在问题拒不整改的，予以吊销许可证，整理出红黑企业、小作坊名单，向社会公示。

据了解，此次检查的重点为提拉米苏生产企业和小作坊的经营资质、索证索票、检验检测、执行标准、过程控制和标识管理等方面。检查分为企业自查和检查验收，企业、小作坊在自查中，要完善各项原始记录，建立健全各项规章制度，对全体从业人员进行食品安全知识培训，熟练掌握各自的岗位责任。

为提高监管效果，市场监督管理局将全市划分为若干监管区域，加大对市场巡查力度，确保监管全覆盖。以整治提拉米苏为代表的重点品种为突破口，严查违法行为，维护我市俄罗斯食品市场秩序，打造俄罗斯食品“保真”的市场环境。