俄罗斯商务咨询网站8月14日报道，俄罗斯是世界上最大的明太鱼供应国，其主要出口市场是中国，韩国和欧洲。

　　2017年俄罗斯明太鱼捕捞总量为180万吨，其中出口80万吨加工产品。大约80%的出口比重为冷冻明太鱼。冷冻明太鱼肉占10%。在2017年俄罗斯生产的5万吨明太鱼肉中，有3.2万吨出口到欧洲，其余在国内市场消费。

　　由于中国和欧洲对俄罗斯明太鱼肉需求的增加导致出口价格上涨，而在俄国内市场上明太鱼价格也随之上扬。一年来俄罗斯明太鱼的批发价格增长近四分之一。

　　俄农业部的资料显示，截至2018年8月6日，俄罗斯远东地区明太鱼的批发价格平均为每公斤78卢布，而去年同期的价格为每公斤63卢布，因此，在俄罗斯主产区明太鱼价格上涨24%。由于捕捞地销售价格上涨，俄罗斯中部地区的价格也有所上扬。截至2018年8月6日，俄中部地区明太鱼批发价格从一年前的每公斤75卢布上涨到94卢布，增幅为25%。