进入秋季，又到了提拉米苏的销售旺季。在互市贸易区狄安娜提拉米苏工厂，正在试运行一套自动化提拉米苏生产线。这条生产线将一部分人工操作转为机械制作，让提拉米苏生产效率更高，质量更有保障。

（记者 吴惠娟 摄）

透过透明玻璃，记者看到狄安娜提拉米苏工厂的生产车间内，工人们站在生产线两侧紧张忙碌。此前，需要人工擀制的坯饼，现在全由机械操作取代。配比完成的面粉进入流水线后，自动制成大张的长方形坯饼，随后，再由机器切割成大小一致的圆形坯饼。

饼坯擀制采用机械化后，极大节省了时间和人力成本。企业负责人告诉记者，整条提拉米苏生产线投产后，每个小时就能生产750—800个提拉米苏，很大程度上解决了当前劳动力不足的难题。销售旺季时，不仅能满足企业自身生产销售，还能够为部分生产能力不足的提拉米苏企业代加工，进一步延伸了产业链条。

当前，已有7家提拉米苏生产企业入驻互市贸易区。除了“狄安娜”之外，还有我们熟悉的迈克西盟等企业。

为什么要选择入驻互贸区，“狄安娜”负责人告诉记者，生产提拉米苏必备的原材料是俄罗斯面粉，而企业利用互贸政策进口的俄罗斯面粉，在区内生产加工会有相应的政策支持。另外，优质企业通过向政府申报，在场地使用上还享受一定的优惠。也就是说，提拉米苏企业在互贸区内生产加工，既能保证产品质量，又能降低生产成本。