俄罗斯商务咨询网站10月24日报道，据BusinesStat编制的俄罗斯蛋制品市场分析所引数据，2013-2017年间俄罗斯蛋制品销量增长43.2%:从3.9万吨增加到5.58万吨。在食品工业的糖果，油脂，肉类，面包等各行业不断增长的需求拉动下销量逐年增长。

　　俄罗斯蛋制品市场基本以国产产品为主。2013-2017年间，进口供应量平均占俄罗斯供应量的5.1%。在2013-2017年间俄罗斯蛋制品产量增长了40.4%:从3.7万吨增加到5.19万吨，产量呈逐年增长态势，而2015年达到最高增长率，较2014年增长15.0%。

　　与国内产量相比，俄罗斯蛋制品出口微不足道。总体而言，2013-2017年俄罗斯蛋制品出口量增长11.6%:从680吨增加到760吨。期间，2014-2015年出口量相对于前几年有所减少，而2016年和2017年出口量增长。2014年和2015年出口下降的主要原因是对白俄罗斯的蛋制品出口量减少。2016年出口量增长主要是由于增加了对乌克兰和哈萨克斯坦的供应，2017年出口量增长的原因是扩大了对白俄罗斯和吉尔吉斯的供应。目前，为了扩大蛋制品出口，俄罗斯已批准若干地方行业计划。特别强调对欧盟国家的鸡蛋加工产品供应。

　　根据BusinesStat预测，2018-2022年俄罗斯蛋制品出口量将以每年9.0-20.1%的速度增长。到2022年出口量将达到1500吨，将超过2017年出口量一倍。